Углеводы. Глюкоза.

А.Е.Черкашина, учитель химии.

Углеводы весьма распространены в природе, играют важную роль в жизни человека и хорошо известны каждому ребенку. Одни из них, например, крахмал, относится к основным питательным веществам, целлюлоза идёт на производство тканей, бумаги и т.д., глюкоза является структурным звеном сахарозы, клетчатки и крахмала. В крови человека содержится около 0,1% глюкозы. Глюкоза – основной источник энергии в клетке, поэтому её применяют в лечебных целях – вводят внутривенно ослабленным больным. Вместе с тем это сложные соединения с громадными формулами, требующими не только понимания, но и запоминания.